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        零食包裝有哪些步驟?

        發布時間:2022-02-18    瀏覽:
          零食包裝有哪些步驟?
         
          塑料卷紙
         
          一般制作塑料袋的開端,是從下圖這一大卷像卷紙的塑料紙開始的,一排同時印著前后正反面圖案。
         
          封成口袋
         
          這一大卷塑料紙先是被對折成V型,然后再緩慢疊加到一起。等傳輸到了右側,再被間隔一段距離的熱壓刀密封一下,就形成了零食包裝的側邊。過程就像是把包裝袋做成了一個個朝上開口的“小兜兜們”。
         
          袋子上的批號和生產日期啥的,用熱壓印或是噴墨也都是在這個環節完成的。
         
          裁剪分割
         
          等“小兜兜們”要離開這臺熱壓密封機的時候,會被裁刀切成一個個獨力的塑料袋,再被拎走,一個個塑料袋的邊緣被夾在下一條傳輸帶上。
         
          機器開口
         
          接下來用到常見的“負壓吸附”機械臂,袋子開口兩側分別有用負壓一吸,兩邊的夾子再一擠,塑料袋就妥妥開口咯~
         
          充入氮氣
         
          然后是零食包裝超重要的充氮氣防氧化了~因為氮氣的化學性質不活潑,常溫下很難跟其他物質發生反應,所以常被用來當食品密封的防腐劑用。
         
          放干燥劑
         
          再抓緊時間扔進去干燥劑~常見的有生石灰、氯化鈣、硅膠、蒙脫石之類的,用來食品脫氧、防腐爛。上周吃貨研究所還詳細介紹過不同種類的干燥劑都是啥,感興趣的小可愛戳這里→《食品包裝里的小袋子裝的都是些什么?》
         
          分裝零食
         
          緊接著就倒出零食進行分裝,通過自動稱量出一定分量的牛肉干,每一袋都要保質保量!
         
          抽取氮氣
         
          這個環節是要把之前沖入的氮氣抽去一部分。因為這種牛肉干不像薯片、蛋糕這種易碎又容易壓扁,因此并不需要用氮氣充得鼓鼓脹脹。抽走一部分氮氣,反而使它運輸的時候占更小的空間,減少了物流的成本。
         
          熱壓密封
         
          然后把“小兜兜”的頂部也熱壓密封好,就完成整個自動包裝的流程啦~
         
          抽檢氣體
         
          在被送去打包前的袋裝零食,還會每5分鐘就被質檢員抽查一次包裝袋內的氧氣和氮氣含量比例。這是以防流水線出了什么問題,導致包裝袋漏氣啥的,零食會沒法長期保存。
         
          流體包裝
         
          還有小可愛問番茄醬、洗發水這種小包裝是怎么弄的,像這種油滋滋的半凝固態,在這篇《蛋黃醬的加工流水線,想帶土方去參觀!》寫過包裝過程~
         
          在沙拉或者快餐里的蛋黃醬都是小包裝。用透明的聚乙烯薄膜做包裝,熱壓機一邊拉動條狀包裝袋,同時灌裝機灌上16克的蛋黃醬,熱壓機一封口再拉動切斷。
         
          拉扯下來的透明包裝袋會被熱壓機的另一面貼上商標。
         
          長筒罐裝
         
          長筒的罐裝我們在《薯片是切出來的,還是土豆泥壓出來的?》里介紹過,具體到包裝環節,主要是這樣的:
         
          把確定了分量的薯片送進鋁箔罐里,罐子后面還有個小裝置一直抖啊抖的,能擺好薯片的位置,好減少填充的空隙。
         
          特別有意思的是,筒裝薯片的密封是倒著去封罐底的,頂部的鋁箔紙一開始就已經封好了,那個塑料蓋也早就裝上去了。

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